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端午节和孩子玩个糯米新吃法 I 创意糯米蛋(2/8)
米提前泡水,有助于颗粒饱满,泡一夜最好,其余材料备好;
将蔬菜切丁与糯米和所有调料混合在一起,腌制半小时;
将鸭蛋固定;
用勺子从蛋最尖的一面敲出小孔;
将蛋清全部倒出不用,蛋壳里保留鸭蛋黄;
将腌制的材料一点点塞进蛋壳里;
填成7分满,入蒸锅蒸1小时。
蒸好后可以将鸭蛋与材料混合起来吃味道更好吃。