挑好的，把长的绿色的小杆子去掉，

就是这些绿色的小杆，不去掉的话煮好的果酱会有硬的感觉口感不怎么好。

挑好以后放在锅里放进白糖熬，熬到熬到一定的程度他会出好多的水紫色的很漂亮，看自己的喜欢喜欢干一点的就熬久一点喜欢没有那么干的就可以就可以早一点拿出锅。