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百香果纸杯蛋糕(4/10)
先将纸杯放入模具中备用。 过滤出百香果汁。
打蛋盆中加入酸奶和玉米油，彻底搅拌均匀。
加入百香果汁混合均匀。
筛入低筋面粉，Z形搅拌均匀。再加入蛋黄。（我翻倍做的）
继续Z形搅拌至面糊细腻顺滑。
蛋白分三次加糖打发至小弯钩。
加1/3的蛋白到蛋黄糊中搅拌均匀，再将蛋黄糊全部倒入蛋白中，用刮刀翻拌均匀。
将面糊装入裱花袋，挤入纸杯中8分满。送入预热好的烤箱，中层上下火150度40分钟左右即可出炉。
放凉后适当装饰更美！
成品