黄油常温融化，并跟糖粉混合搅拌均匀。（建议糖粉过筛）
接下来加入蛋清搅拌均匀（忘了拍加入蛋清的图，搅拌均匀即可，不用打发）
烤盘铺上锡纸或油纸，（这样饼干不易焦，烤盘也不会弄脏），然后放上饼干模具，把搅拌好的面糊加进模具里。（加好后可以用刮刀在上面刮一遍，会比较平）接着在饼干上放好杏仁，去掉模具（也可以先去掉模具再放杏仁，没影响）
烤箱上下160度左右，加热8分钟左右即可，可根据自己烤箱温度高低调整。最后几分钟要注意，边缘上色即可关火取出。（关火后立刻取出放凉，没有及时从烤箱取出的话余温继续加热会使饼干上色过深）
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