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小朋友都爱的鸡蛋饼干（百分之百成功）(3/3)
第一步：把3个蛋黄加15g细砂糖搅拌均匀，把2个蛋白加25g细砂糖打发至硬性发泡
第二步：将打发好的蛋白取1/3加入蛋黄中，用刮刀翻拌均匀，拌匀后将剩下的全部倒入蛋黄中，再次翻拌
第三步：将60g低筋面粉筛入盆中，搅拌均匀再装进裱花袋，烤盘上刷一层油，均匀挤压成一个个小蛋液，烤箱预热190度，中层烤10分钟，就OK了