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红酒焖虾(9/9)
买回来的虾洗干净可以在背上开一刀，这样利于入味。加入盐和料酒少许拌匀放置15分钟左右
芹菜叶和杆分开，其他配料切段备用
油锅倒入油烧热（要稍微多一点）
油烧热以后下虾进去爆炒至颜色变红，捞出。
锅中余下的油烧热，加入豆瓣酱少许、葱段、蒜、姜、干辣椒、花椒小火炒出香味
将小龙虾倒入，放少许十三香、盐混匀后加少许酒（本来是计划用啤酒焖的，忘记买了也就用家里剩下的红酒）盖盖焖煮
汤汁基本收入后把洋葱倒入翻炒
最后加入少许味精和芹菜叶
出锅。