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红烧鲫鱼(9/11)
鲫鱼去除不可食部分，用刀在鱼身两面各划三刀易于入味
准备好其它食材:芥菜洗净控干水份摆入盘中
锅中放油，放入花椒粒爆出香味
放入鲫鱼煎
煎至一面定型成金黄色时翻面煎另一面
放入白糖
放入醋
放入酱油
放入葱，姜和蒜
放入适量水
汤汁收浓些时加入少许盐即可