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香煎茄盒(2/15)
用这种紫色长茄最好吃！
斜着切，中间一到不切开
就是这样
韭菜切碎
肉和韭菜都切好。我放了这样的勺子一勺半盐！
然后倒入生抽，花生油，顺时针搅拌均匀
夹馅。
好了，都夹好馅。腌制一会，这样茄子也能入味。我中午准备好的，晚上煎的。也可以马上做的
我放了一个鸡蛋。加水搅拌均匀
面糊拌好是这种状态。太稠不好吃，稀了挂不住。
电饼铛倒油预热。一定要热好了再开始
茄子挂面糊，筷子夹着翻一圈
依次放入电饼铛，我的电饼铛温度没上来就放进去了，所以面糊有点淌。
翻面！肉变色就可以出锅了
成品！香喷喷！