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腊肉财鱼粉(1/4)
财鱼去刺,滑成薄片;腊肉,胡萝卜,生姜切成薄片;西红柿切丁;小葱切沫
清水煮沸,下米粉,汆熟,摊凉备用。
炒锅加油,七成热,下入姜蒜爆香,加入腊肉翻炒,加盐,加入适量水后,放入西红柿丁,胡萝卜大火煮开,小火煎至15分钟,将菜码放米粉上,淋上香油,洒上小葱。
将汤汁加入粉中,一份鲜香的腊肉财鱼粉就呈现在你面前了。