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芒果班戟(4/16)
先将黄油隔热水软化，最后呈液体状。
鸡蛋与糖融合，搅拌均匀。
再加入牛奶搅拌。
筛入低筋面粉再次搅拌。
将液体状的黄油倒入面糊内，搅拌均匀。
搅拌好的稀面糊过筛，借助手动打蛋器过滤出粉粒，直到全部过滤完成，然后将面糊冷藏半小时。
芒果取果肉切成粗而长的条。
平底锅刷上一层薄薄的油，小火加热后倒入少量的面糊，摊成圆形。
依次全部做好，直至面糊用完。（如果不着急吃也可以面皮包好了放入冰箱冷藏半小时）
淡奶油中加入少许糖（10g），打发有纹路的状态。
取一片面皮，中间放入淡奶油。
再放入芒果肉。
上面再盖一层淡奶油。
折起来。
先左右对折，再上下包起。
切开就可以享用了。