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四川回锅肉(3/8)
先把五花肉煮成半熟，切薄片
青蒜苗切段备用
青椒切好备用（最好用青尖椒，我这个是薄皮椒）
锅内热油，将花椒、蒜瓣、姜粉下锅爆香
五花肉下锅爆炒，多炒会，让肉有些酥酥的，放一点点糖
一大勺豆瓣酱下锅，将肉和豆瓣翻炒
青椒和青蒜叶下锅翻炒，放少量的生抽翻炒
炒到辣椒和青蒜叶变软入味，放少量鸡精，翻炒即可出锅.