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孜然椒盐千层饼(3/4)
温水和面，水量视面粉的吸水量而定。和至面团光滑。湿布盖住醒半个小时。
制作油酥，面粉，盐，孜然，花椒粉放入油里搅拌均匀即成油酥。
面团醒发好后分成五个剂子，拿一个剂子擀成两三毫米薄，把油酥均匀抹在面片上，卷起面片圈成圆。在擀薄。想要层次多的再重复一遍。
起锅，倒一点油，烙熟即可。