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花边火腿鸡肉披萨(6/9)
1.将面粉加入糖,盐,玉米油,酵母拌一下,慢慢一点一点的加水揉成团,(用量不是很精准,自己随意)放温暖处发酵至两倍大
这个时候来做馅料,鸡肉丁我买现成的,洋葱洗净切丝,青椒洗净切成丁,胡萝卜洗净切丁,火腿切丁 热锅倒油,放入鸡肉丁炒变色,倒入洋葱,青椒,加入一点老抽,盐炒匀,全城不要加水,炒好冷却备用
面团排气后用擀面杖擀成披萨盘大的面皮,用刮刀刮掉多余的面皮,多出来的面皮用来做花边,擀成宽宽的长条,放上火腿,包起来
切掉多出来的,切成一块一块的,
放上披萨盘一圈,再二次发酵
用叉子或者牙签均匀的在饼上扎满小孔,然后刷上披萨酱,加上火腿丁,胡萝卜丁,然后放上芝士,再放入鸡肉丁,再放上一层芝士
放入预热好的烤箱200度20分钟即可 ,
成品
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