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蜜豆烤饼(12/13)
除面粉外，其余材料混合搅拌均匀。
加入面粉，揉成光滑的面团。
盖上盖子或者保鲜膜放在阳光下发酵，发至两倍大，室温不高的话，放在烤箱里启动发酵功能。
发酵结束后排气，分成十个等份的小面团。（面团大小随自己，大饼就分成几个大面团，小饼就多分成几个面团）
取其中一个擀皮，包入蜜豆，包好，收口朝下。
按扁面饼，放在烤盘里。
放进烤箱里进行二次发酵，底层放一碗热水，半个小时。
发酵结束，拿出烤盘，在面饼上盖一张料理纸。
再压上一个烤盘，是为了给饼定型，送进提前预热的烤箱，170度中层10分钟。
时间到，拿掉料理纸和烤盘，再烤10分钟。
新出炉的蜜豆饼
口口香甜
松软可口，保证吃完饭还能吃两个。