将食材准备好，
绿豆浸泡10~12小时，（夏天天气热的时候浸泡时间长，要放到冰箱里去，不然就发芽啦）
绿豆去皮，
浸泡后用手搓去皮衣，少量不好去皮的要单独去皮，比较麻烦，也可以买已经去皮的绿豆。
将去皮的绿豆放入碗内，加250ml的水，根据绿豆量而定。
高压锅蒸，
或者在锅内蒸，锅内时间要更久些。
蒸好后将绿豆取出。
用勺把绿豆压碎，
压成泥状，
尽量细腻，这样口感更好。
绿豆泥下锅小火翻炒，
5分钟后加细白砂糖，葡萄糖粉也可以，
将绿豆泥的水分翻炒完全，不粘锅就好。
这里要点功夫，好要力气。
要在有绿豆泥温度的时候做好，
不然凉了的绿豆容易开裂。
将绿豆泥放入模具内，完成。
不用担心绿豆泥不容易脱模，因为用的是黄油，很好脱模的，不会粘。
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