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肉桂焦糖苹果鲜花挞(5/5)
苹果切0.5cm的薄片，奶锅加100ml水烧开，加入切好的苹果片，放入白糖，肉桂卷一起煮，要时常搅拌防止糊锅
黄油加入糖粉，盐，肉桂粉打发，筛入面粉拌匀，装入裱花袋，模具底部抹上黄油，垫上烘焙纸，挤入面糊，放入冰箱，冷冻两小时
奶油奶酪倒入柠檬汁打发至绵密状态，加入细砂糖打发，最后分次加入蛋液打发；取出冷冻好的饼底，倒入奶酪馅儿，进冰箱继续冷冻
等焦糖苹果冷却后，取出塔底，将苹果片放上去，烤箱预热180度，上下火模式烤制30min
冷冻好的苹果塔用树莓和糖粉进行装饰即可，快和朋友一起分享美味吧