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双味奶油蛋糕#豆果6周年生日快乐#(1/16)
备好所用食材,我这里是二个八寸的量,朋友们要用可以减半数量。
将蛋黄蛋清分离出,分别直接按二个八寸的量来装容器。
将蛋黄加牛奶色拉油打融合,将低粉及可可粉过筛加入。
另一蛋黄里只要加入低粉就可以,拌至无干粉状。
将二份蛋清分次加白糖。
打至蛋白发泡即可。
分次将蛋白糊加至在可可糊里。
另外原味戚风里也是同样分次加入蛋白。
分别拌好原味戚风及可可戚风。
将二款戚风各倒一半在烤模里。
将双味戚风用150度烤50分钟烤好,倒扣放凉脱模。
将淡奶油加糖粉,拌制一下之后再用打蛋器打至奶油可以裱花。
将蛋糕一切为三,分别抹上奶油及水果。
第二层同样水果及奶油抹好。
最后放上第三片,适当的抹个面。我是手残党,能这样子也不错了,你们不要喷。
最后用裱花嘴来点缀一下外面,这个看你个人喜好,你喜欢用什么嘴都成。你说了算。