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520手作礼物|玫瑰麻薯软曲奇(11/15)
先来制作玫瑰麻薯：糯米粉和玉米淀粉混合均匀，倒入牛奶和隔水融化的黄油，搅拌均匀至无粉类颗粒。
微波炉高火打一分钟取出，加入玫瑰酱，搅拌均匀
再放入微波炉高火叮一分钟，取出再次搅拌即可，放一旁备用
准备好做曲奇的材料，这一部也很重要，提前准备好食材可以让制作过程不至于手忙脚乱
黄油室温软化后分两次加入细砂糖，打发至蓬松
再分3次加入加入淡奶油，每次都把奶油和黄油打发融合
打发好的黄油奶油是这样蓬松状态的，没有水油分离现象
低筋面粉和红曲粉混合均匀，过筛加入到奶油黄油中
用刮刀翻拌至无粉类物质，全部成团
取20g面团揉圆压扁，包入玫瑰麻薯
收口滚圆
稍微按压一下成小圆饼
用牙签横竖各压三下，形成菠萝包样子的纹路
烤箱预热180度，上下火，烘烤15分钟，即可
很特别的曲奇哦，粉嫩的外表，香酥的曲奇包裹着软糯透着玫瑰花香的麻薯夹馅，就连我那不爱吃玫瑰的男友都一口可以吃一个，评价很好，所以整理做法给大家～