韩式泡菜炒饭的做法_菜谱

将午餐肉切成正方形小丁倒一点食用油在锅内小到中火把午餐肉丁炒一下炒到外皮变脆倒入盘中待用

两勺辣椒酱 2-3勺酱油少许芝麻油挤一些泡菜里的汁出来少许水倒入碗中搅拌均匀待用

鸡蛋蛋清和蛋黄分离搅匀

锅中倒1-2圈油油热后下洋葱丁炒香

加入米饭与洋葱一起翻炒均匀

在白米饭上均匀浇上刚才分离的蛋黄让白米饭裹着黄色然后均匀倒入第二步调好的汁翻炒至米饭均匀变为红色

倒入泡菜翻炒

米饭中间铲开个小口倒入少许食用油

倒入刚才分离好的蛋清让蛋清慢慢变白将蛋白一点一点与周围的米饭炒到一起这样白色的蛋清就与红色的炒饭完美结合

倒入炒好的午餐肉丁翻炒均匀

倒入准备好的紫菜与炒饭翻炒均匀最后再撒些芝麻上去

再煎个煎鸡蛋放出去就完工啦