大蒜切碎，生姜切丝切碎，柠檬草切小段，洋葱切小粒，罗勒切碎。

取一平底锅加热放入桂皮和小茴香煸一下，取出放入石臼捣碎成粉。

三文鱼切小块备用

取一深锅，大火加热，倒入橄榄油（稍微多一些）。油热后放入洋葱转中小火炒制，加入大蒜和生姜末一起翻炒，待洋葱微微变色后，加入小茴香桂皮粉和姜黄粉，辣椒粉，翻拌均匀，加入罐头番茄捣碎，之后加入水，没过所有材料，大火煮开，沸腾后放入罗勒碎和柠檬草，再轻轻放入三文鱼块，盖上锅盖转小火炖煮40分钟

40分钟后，打开锅盖，关火，放入盐调味，再加入酸奶搅匀，把鱼肉取出放入碗内，将锅内的汤汁过滤到大碗，锅内剩余的材料弃之不用。用勺子舀到三文鱼的碗中，在三文鱼上放一小片莳萝装饰，在汤上放几片百里香的叶子装饰，放上一根面包即可