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奶香糯米小煎饼(5/9)
准备食材:糯米粉、奶粉、白糖(放在奶粉里)
用开水将奶粉和糖融化
将融化的奶粉糖水倒入糯米粉中，边加边搅拌，再加入适量的开水，边加边搅拌，要一点点加水，糯米粉没有面粉吸水
揉成光滑的面团
盖上保鲜膜静置15分钟
在平盘里抹薄薄的一层玉米油
醒好的糯米面团搓成长条，揪成大小差不多的小面团，把小面团拍成圆饼放在盘子里
冷水下锅，隔水大火蒸3分钟，拿出来凉凉备用
电饼铛或平底锅烧热(小火)，刷薄薄的一层玉米油，放入蒸好的糯米饼，煎至两面金黄即可