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少女心满满的樱花曲奇(4/10)
先是准备好食材和器具喽
取一些盐渍樱花,用清水冲去表面盐粒,再用水泡一会儿(记得多换几次水哟!不然会很咸)
电动打蛋器打发黄油+白糖
加入一个鸡蛋,继续搅搅搅
用筛子筛入面粉,加入一小勺盐(其实不过筛也可以哒,但这样的面糊会更细腻一些~)
翻拌均匀到无干粉即可~不要过度搅拌哟
手动整形成面团(这里我忘记拍照啦)裹保鲜膜放入冰箱冷冻大概30分钟,拿出切成约5mm的片状。樱花沥干水分,按到每块饼干上~
这时可以再次手动整理一下形状呢,由于我懒 就直接切片啦
170度25min 叮~出炉
再来一张特写