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法棍(8/12)
将水和面粉放入面包机里揉均匀就好，放在面包机里面静置30分钟
将酵母加入面团里面再揉均匀后，再放入盐揉匀即可
将面团揉到表面光滑后，拿出来揉圆放在揉面垫上，基础发酵1小时
一小时后再翻面，再发酵一小时
基础发酵好了后，切成两份
再用手轻拍出大气泡后，将面团由上往下折叠，然后醒面15分钟
醒面好后再用手轻拍面团里面的大气泡，再上下面团向中间对折，用掌根压紧封口处
将面团搓成长条，然后放在油纸上进行最后的发酵
趁面团发酵的时候，把烤箱先预热，美国西屋蒸汽烤箱上下火230度
等面团发到2倍大好后，在表面割包，再散上黑麦粉
将面团放入预热好的烤箱中层，先开蒸汽烘烤230度5分钟，再转上下火230度15分钟
出炉后，放到烤网上放凉就好，烤好的法棍出炉那会会听到法棍在“唱歌”