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鲫鱼豆腐汤(5/6)
将鲫鱼两边横切几刀，在切缝间放入少许葱丝，姜丝，花椒，盐，腌制10-15分钟。
冷锅下少许油，待油五成热，放入腌制好的鲫鱼，煎至金黄色翻另一面至金黄色。
将切好的豆腐放入油锅
加热水淹过鱼，放入杏菇，开始炖制
倒入汤锅，放如剩余的葱丝，继续炖。
炖出白汤后可根据个人口味放入少许盐，少许香油，撒上香菜，盛如大碗食用。