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青椒炒猪肝#豆果6周年生日快乐#(3/10)
猪肝洗干净，冷水泡15分钟，之后冷水冲洗，切片，切好后再反复冷水洗，加入淀粉，用手不停的抓。
放入淀粉抓过后会有血水出来，反复冲洗干净为止。
洗干净的猪肝看起来颜色很自然。用料酒泡10分钟，青椒洗干净切丝，蒜切碎，姜切丝。
锅中加入适量油，放蒜姜炒香，可以加点葱，我因为家里没有啦！哈哈 还可以加一些辣椒，我儿子不吃辣，所以没放呐！
加入切好洗干净的猪肝煸炒
再次加入料酒煸炒，再加入生抽，老抽，耗油，盐适量，(我没放盐)可以根据个人口味调味，继续翻炒。
加入切好的青椒，煸炒1分钟即可出锅。
先来张特写(^_^)
一点猪肝的腥味也吃不出来哦。
祝豆果6周年生日快乐。