羊排放料酒，盐，孜然粉，黑胡椒粉，辣椒粉腌制过夜（我这是已经腌制好的）

洒上粗盐，烤箱150度，烤30分钟，取出。然后翻一面洒粗盐，170再烤30分钟。用牙签戳下，无血水就熟了。我不喜欢用太高的温度烤肉，肉怕烤的外面干，里面生，基本都是先150度烤30分，然后再调高温度再烤。

味道不错，一点羊骚味都木有