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茄汁素“排骨”#一机多能一席饪选#(10/12)
油条切5厘米左右的段
莲藕去皮，切7-8厘米食指粗的条
锅内加水烧开，倒入藕条焯水至断生，入凉水中过凉捞出控水
用一只筷子掏空油条的内部，把藕条穿入油条正中
摆入烤盘，放入空气炸锅，180度，8分钟左右烤至油条排骨表面酥脆（这一步可以用烤箱或是不粘锅煎至两面酥脆）
烤油条的期间，来准备碗汁，番茄沙司、白糖、盐入碗加水搅匀备用
香葱。蒜切碎
热锅凉油炒香蒜碎
倒入调好的碗汁烧开
煮至稍微浓稠
倒入烤好的油条翻匀，使油条的表面都裹满酱汁即可出锅，表面撒香葱碎装饰（我忘了撒了）
先来一块