蛋黄酥#豆果6周年生日快乐#(17/24)
把油皮的材料放入面包机，和好面团醒35分钟。
和油酥面团，醒30分钟。
咸蛋黄提前用香油浸泡一夜，捞出。盖盖隔水蒸，水开后蒸8分钟。
豆沙馅称重，20克一个，用塑料袋拧一下就成球了。做出20个备用。
豆沙馅再裹好咸蛋黄，备用。
裹好蛋黄的豆沙馅
把油皮油酥称重，分成20份。
把油酥裹在油皮里，备用
收口，反过来放。
裹好油酥的面团
擀成片
从一天卷好
盖保鲜膜，醒15分钟。
按瘪
擀成片
再卷起来，醒15分钟
一只手捏住面团中间，另一只手按平
按好擀片
把裹有蛋黄的豆沙球放在中间
收口
顶部刷一层蛋黄液，入预热好的烤箱，180度烤10分钟。取出再刷一层蛋黄液，撒上芝麻，180度烤35分钟，再闷5分钟。
出炉
再来个特写
轻轻的拿(⊙o⊙)哦，很酥很酥，满口香，快来试试吧。