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无糖法棍,健康早餐快手做(6/10)
按照配方顺序把材料倒进东菱面包桶中。
放在东菱面包机DL-4706W中,选择和面菜单进行和面30分钟。
和面结束后,将面团拿出,放在东菱烤立方DL-K38E烤箱中进行发酵,时间为30分钟。
第一次发酵的面团。
将面团平均分成4份,静止10分钟。
将每个面团擀薄拉长,卷起。
将卷好的面团放在烤盘上。
将烤盘放入东菱烤立方DL-K38E中进行发酵,时间为50分钟。
将发酵好的面团拿出,在表面撒上少许高筋面粉,然后用锋利的刀划痕。
放入东菱烤立方进行烘烤,上管170度,下管180度,时间为20分钟。