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肉丝豆角焖面(1/19)
生姜洗净切成丝，蒜瓣剥皮剁碎，小葱洗净切成末备用！
瘦肉洗净切成丝，加入一勺玉米淀粉，一勺香油，两勺料酒，一勺老抽，生姜，蒜瓣腌制片刻！
豆角去掉两头，抽筋，掰成小段洗净沥干水份备用！
锅烧热倒入适量的油，放入腌制好的瘦肉翻炒至变色！
把肉丝拔到一边，放入花椒，干辣椒，八角炒出香味儿！
放入豆角，加入一勺盐翻炒均匀！
加入适量的水，把豆角扒拉平！（水不要太多，刚好能看到水就可以了！）
把湿面条揪短，均匀地撒在豆角上！
盖上盖子，小火慢慢的蒸10分钟即可！
面条蒸熟了放入蒜末，葱末，酱油，香油，鸡精！
用筷子把面条抖散开！
用铲子把面条和豆角肉丝一起翻炒均匀即可！
成品图
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