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菠萝咕咾肉（简版）(1/4)
肉洗净切条状，放胡椒粉料酒腌制十分钟，可以放一点点盐，一个蛋清打入肉碗里拌匀，放淀粉裹好，放锅里油炸至金黄捞出控油
菠萝切块，青红椒洋葱切块，蒜切丁
糖醋番茄酱到碗里搅匀加一点水，锅里留油，把蒜丁青红椒洋葱翻炒几下倒入盘子里，锅里倒入糖醋汁烧开后一点水淀粉，倒入里脊肉菠萝青红椒，咕嘟一分钟收汁即可出锅
特写