柠檬切三片，平铺在烤盘上，在柠檬上撒少许盐，在柠檬上放上三文鱼中段
将莳萝取嫩芽，切碎。红葱头切圆片。在三文鱼上撒少许盐，到上橄榄油，包裹三文鱼表面，在三文鱼朝上的一面交错放上红葱片，再撒上莳萝碎，在三文鱼其他几个面也撒上莳萝碎
烤箱预热180度5分钟。迷迭香取叶片，芦笋去老皮，斜切段，取一平底锅，中火加热，放入黄油，待黄油化开，放入迷迭香，香味出来之后放入芦笋炒制
将三文鱼放入烤箱，接着180度7～8分钟。在离结束还有两分钟的时候，拿出三文鱼，在三文鱼上撒上白兰地，再放入烤箱继续烤
芦笋铺底，取下三文鱼，用小勺子刮去一些三文鱼上的莳萝，放在芦笋上，放上一个洋葱圈和一小根莳萝，一小粒辣椒做装饰，在三文鱼周围放上一些食用花，洒几滴柠檬油醋汁
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