选一个层次分明的上等五花肉 先去皮

我会选择用阿里巴巴上的一款蜜味叉烧酱 我在超市上看到过这种 所以在阿里巴巴上搜了一下，我已经试过了一次 觉得味道不错 很有广东特色 先根据比例料：水：肉=1：0.5:15 用水跟酱先调解开 再放入五花肉 腌制4小时

具体步骤如下 烤箱 先250度高温烤4分钟 调到150度烤5分钟 翻一下位置烤5分钟就可以出炉了，

烤好 冷了切 切到如图厚 有口感 味道非常棒 好下饭