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雪菜抱蛋(8/9)
准备好所有食材，雪菜是腌制发酵过的
将红干椒和葱、雪菜都切碎，雪菜碎我拍漏了
鸡蛋打成液体后再加三克水搅拌成细腻的蛋液，你也可以再加一克淀粉搅匀
热锅注入油，烧至五分热，调至小火，油温不要太高，倒入蛋液
撒入葱花，锅要拿起摇晃
再在中间撒入雪菜碎，国药拿起，用锅铲滑炒
蛋液完全包住雪菜、葱花、青椒，没有液体即可关火出锅，不要再继续炒了，否则会老掉，口感不滑细
关火后立即装盘食用，乘热吃很好吃
成品欣赏