把巧克力分成2部分,160克和40克。160克巧克力放进耐热的碗，然后放在滚水上（隔水加热即可）加热。加热巧克力直到40-46度,然后把碗拿走。再加入40克巧克力到碗里,搅拌至光滑。
放三分一的巧克力到铝杯中，旋转让巧克力填充每个部分，多出来的巧克力倒回碗中。
旋转让巧克力填充每个部分，多出来的巧克力倒回碗中。桌上铺一张油纸，把填充好的杯子倒扣在上面等待晾干，接着做另外的杯子。
如果巧克力硬了，就把巧克力重新按照1的步骤融化一次即可。
冷藏巧克力30分钟以上，直到巧克力变硬。这个步骤可以提前几天做好，放在冰箱等待使用
准备覆盆子果泥。将树莓和糖放入小平底锅，煮至沸腾。
准备巧克力覆盆子填充。将巧克力放入耐热的碗里，在滚水中融化。加入覆盆子果泥，搅拌均匀。
打蛋器搅打奶油7分发。奶油三分之一放入巧克力混合物中，翻拌混合均匀。
组装杯子。铝杯剪开一个小口，从一端撕开，取出整个巧克力杯子。做好的覆盆子巧克力馅儿倒入杯中，冷藏。
