1.香菇脚、蒜切末。2.不粘锅下少许橄榄油和黄油先小火炒大料（花椒、斯里兰卡桂皮、丁香、八角、草果少许）3.出香味后把大料捞掉下蒜末，略黄后下香菇末4.炒至焦黄出香起锅撒味椒盐调味5.用之前加香松（3/1的量就够）桂花。