配料图 少了干辣椒段 八角桂皮香叶 也可用十三香代替哈
牙签开水泡好 即消毒又等下油炸时不会烧牙签 后来牙签泡少了 再补一些牙签来串 后来油炸时牙签也没出现火烧的情况呢
几个小时后从冰箱冷藏室拿出腌好的里脊肉耐心一根根串好
串里脊肉很考验人的耐心哈 谁叫自己是合格的吃货呢 这都难不倒我滴
炸至焦香金黄捞出 也有复炸的 口感酥脆会更好呢 我今天省了复炸口感也是可以的
孩子比较喜欢吃焦一点的 所以我炸的有点柴 可这正是我所要的口感 依各人口味来 喜欢嫩的可以不用这么焦 缩短炸的时间哈
捞出放入深盆中 放孜然 小香葱 油拔辣椒 抛几下拌均 码入碟子
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