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酸爽葫芦丝#一机多能一席饪选#(5/8)
大葱切好备用
大蒜切片备用
西葫芦洗干净，用擦丝器擦成丝，擦好的西葫芦丝不要弄乱，卷起放在碗里。
锅里热油，加入葱沫、辣椒段、花椒炒香，在加入酱油、耗油、老醋转动锅把手，晃动均匀关火。
大蒜片摆在葫芦丝中间的漩涡里面，把热油和材料一起浇在中间的漩涡中，这样做出来的菜既美观又不失味道。
吃的时候拌匀即可。
可以根据自己的口味，适当加减调料。
成品