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复刻网红Brunch 爆浆时蔬酥脆饼SET#百吉福食尚达人#(4/20)
STEP 1: 小米菜粥:浸泡过的小米,会更容易烧的软糯口感,今天放了2片生姜,与小米一起大火烧开,转小火焖着,今天因为我会用饼的内陷做浇头,所以小米粥我就额外调味啦,关火待用咯。 图为最后撒上浇头,几朵小罗勒叶的状态哟^_^
STEP 2: 爆浆时蔬酥脆饼:先将玉米、胡萝卜、青豆过水焯一下,沸煮后过滤掉水,沥干待用。
STEP 3: 现在我们将香菇,蘑菇,小热狗肠切丁油锅煸炒下,不用放任何调味料,因为小热狗肠是有味道的,而且一般空口吃都已经很入味的状态啦,所以就靠它来调味提鲜就可以的。炒到菌菇类开始服软屈服了,那我们要来点朗姆酒咯,哇嘎嘎,滋啦~~~滋啦~~~声音超好听,还有阵阵香气袭来。Oh,My God~~~
STEP 4: 然后我们将刚沥干的田园菜菜合并进入,进行翻炒下,就能出锅待用咯,就是这么的简答粗暴没商量。
STEP 5: 馅料在放凉的时候,我们可以将现成买的手抓饼取出,回温下,然后取出“百吉福”芝士片,切割8等分。
STEP 6: 馅料最底层,盖上一层芝士片(4片),再放上罗勒叶,最上层再4片芝士片,馅料就这样完成啦(我是不舍得多放芝士,你们可以多放些的哈,因为不是用我的钱啦,哇嘎嘎)
4层被子叠被图
STEP 7: 现在我们开始卷起饼饼,两边收口,然后在纵向的由左到右卷成图片的样子,收口。
STEP 8: 将收口好的饼饼,向下,轻轻的进行按压扁平,如图,因为我贪心,多放了馅料,所以有点外露啦,哈哈。
STEP 9: 因为今天馅料有点外露,考虑到芝士会跑出来遛弯,所以,送进烤箱,上下200°,15分钟,烤到表皮上色了就可以出锅啦(我们的馅料都是熟的,不要怕) 当然,如果你的馅料莫有露马脚,那就进平底锅小火烘烤也是一样效果的。
Ending 秀 就是这么的酥,就是那么的霸气外露
外面看着不太起眼哟
大饼大特写,笑^_^,Cheese~~~咔擦~~~
炫富来一张,我们是有内涵的哟
配上小米粥,开吃
饼饼,很脆哟,都碎渣渣啦
常规,全家福来一张
别忘记吃点小水果,美白养颜哟 各位看客,是不是也能跟着动起来了哟 记得交作业哟~~~~期待~~~ HI, 我是爱娃(Elva) 教你如何做早餐的爱娃 不是夏娃~ 我也不会告诉你苹果在哪里的~^_^
顺便给自己的“直播课堂”呼吁下,是教大家在家复制一顿Brunch的(主食+配菜+饮料)超值了喂
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