宝宝辅食之清蒸鲈鱼(3/11)
食材准备:鲈鱼,儿童酱油,盐,柠檬,葱,姜,食用油。
鲈鱼洗干净,在鱼身上划几条口子,便于入味。
挤点柠檬在鱼身上,涂抹均匀。 tip:柠檬汁不仅可以去腥,还能让鱼肉更鲜美,但不要挤多了,免得酸味过重。
将盐均匀的涂抹在鱼身上,鱼肚子也要抹点。
葱切丝
将葱和姜放到鱼的肚子里,腌制十几分钟,入入味。
蒸锅水烧开,放入鱼,大火蒸12分钟,关火焖几分钟。
蒸好后,将盘子里的蒸水倒掉,取出鱼肚里的葱姜就可以给小宝宝吃了。给宝宝吃要注意鱼刺。 tip:蒸鱼的水腥味重,最好倒掉,不介意的宝宝也可以不倒。葱姜刺激性大,小宝宝吃要少放点。
一条鱼宝宝肯定吃不完,麻麻可以将宝宝吃的取出来,然后做葱油的,这样一家人都可以吃了 鱼身上码上葱,倒入酱油。 tip:口味重的可以加入蒸鱼豆豉,小米辣。
将油倒入锅中加热
将烧热的油均匀的倒在鱼身上就OK了。