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豉油王芥末大虾#一机多能 一席饪选#(2/6)
罗氏虾洗净沥干水，剪掉头部尖尖的部分。芥末用一点点水化开，水不要加太多。
锅里加油，放入虾铺平，加50g水盖盖至水干，然后加些料酒翻炒
焖至虾熟开盖，加入豉油翻炒均匀，最后加入化开的芥末，拌匀马上盛出，否则炒太久芥末会挥发掉
上碟洒葱花
成品
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