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黑芝麻酥饼(
5
/17)
把所有油皮材料混合
揉成光滑的面团,盖上保鲜膜醒10分钟。
所有油酥的材料混合一起
揉成一团
油皮和油酥各分成8份,盖上保鲜膜。
取一份油皮包住油酥
包好后用保鲜膜盖住
取出一团擀成牛舌型
从上往下卷
卷完盖上保鲜膜,醒10分钟。
再次擀成长条型,从上到下卷起来盖上保鲜膜,醒15分钟。
时间到,取出一团,擀成长条。
对折三层
擀开
整齐码在烤盘里,表面刷上蛋液,粘上芝麻,烤箱预热,中层180度烤20分钟。
成品图
成品图