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大葱开花喽！来一碗香喷喷的葱油拌面吧~(6/6)
要选老一点的葱，取葱的青色叶子部分
将青葱叶子切成粗粗的丝，沥干水分备用
小锅里加入一指厚度的油，调最下的火，温油下锅炸葱丝
一直保持文火，直到葱丝几近焦脆即可关火；
如此这般就炼制好了香喷喷金黄色的葱油，做拌面或者拌凉菜都是棒棒哒
做酱油卤：三勺葱油两勺生抽多半勺老抽，再加多半勺白糖，一小勺盐，文火煮到酱汁开了，倒入煮好的面条拌起来；吃的时候再加一点炸得酥脆焦香的葱丝