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玛格丽特饼干(3/6)
黄油室温软化，放入糖粉，打蛋器打发到有些发白膨胀
鸡蛋凉水下锅开锅煮六分钟蛋黄不会老，用勺子在筛子上按压，这样蛋黄很容易过筛，放入打发好的黄油里搅拌均匀
筛入面粉和玉米淀粉，合成面团，放保鲜膜里冷藏20分钟左右（我家放冰箱的零度格子里了）
拿出来去一小块揉成圆球
面团用手指一按就会自然开裂，很漂亮
烤箱上下火180度左右烤大概20分钟，根据自家的烤箱，调节温度和时间，饼干边缘稍微变焦黄就可以了，晾凉了才会酥脆