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荷叶饼夹肉 | 顿顿香(6/20)
首先把红椒切成丝
青椒也切成丝
青红椒切丝展示备用
猪肉切成肉片备用
肉片中加入盐、十三香和生抽进行腌制
取碗天然面粉加入酵母和水揉成面团
饧面30分钟
面团发好分成大小均匀的面剂
擀成椭圆形面片
面片上抹上油
将椭圆形面片对折起来
用齿形板在上面压出中间线，并在两边压成对称的花纹
锅中水开后上气蒸20分钟，荷叶饼就做好了
锅中倒入油
将肉片放到锅中进行翻炒
接下来放入青红椒一块进行翻炒
根据个人口味，加入盐、十三香等调味品
肉菜可以出锅了
最后我们把炒好的菜夹入到荷叶饼中就可以啦
所需的食材清单