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自制辣椒油(5/10)
先把辣椒还有花生和蒜剁成碎末。
把所有的花生末和蒜末放入一个耐高温的碗中。然后把三分之一的辣椒碎放入碗中。
锅里倒入油。烧成高热。大概小火烧两分钟吧！
然后把所有的油倒入碗中。
你看碗中，呼呼呼地，冒着油泡。
等油温降下一些后第二次倒入辣椒碎。
等几秒钟然后，把最后所有的辣椒碎都倒入碗中。然后再放入一点盐。
这样一碗香喷喷的辣椒油就做好啦。愿意放的话，还可以放一些白芝麻。
舀上一勺放在菜里面，嗯，真是难以想象的好吃。
可以装到一个干净的小瓶子里面，然后放到冰箱里面可以吃好几天。