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自制薯条(烤箱版)(
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用了3个中不溜的土豆。
削皮
切成指头粗的条状,冲洗去淀粉。
锅里倒水烧开,加入2-3g的盐,放入土豆条
中火煮2分钟左右(土豆但还是比较硬的状态)
趁热倒出,沥干水,放凉备用(热气会把水蒸气带走,一般放凉后,土豆条的表面就是干的了,如果还水份,可以用厨房纸吸干)
烤盘上铺一层锡箔纸,撒适量油(用了大约20g的葵花籽油)
让土豆条的四周都裹上油,平铺在烤盘里,不要重叠。
220度烤20分钟左右。
烤好的薯条上撒适量的黑胡椒、盐、欧芹碎
当然也可以蘸番茄酱吃~