香煎藕饼(7/7)
肉馅: 买的肉糜，加入切碎的葱姜蒜，鸡蛋，生抽，盐，料酒，十三香调味搅拌均匀。 芹菜: 去跟焯水，我买的香芹没有去叶子。锅中加入适量水，滴几滴食用油，烧开后放入芹菜，一分钟即可，捞出立即过冷水。淋干水份，切碎放入肉糜中，搅拌均匀。
莲藕: 去皮，用刨丝工具刨丝，加入肉馅中。加入面粉搅拌均匀即可，(上一步骤肉糜已经加过调味料)
平底锅中加入适量油，油温6成热时加入藕糊。我用了烘焙模型，如果没有，可以直接戴上一次性手套，抓一个藕糊团。揉圆压扁放入锅中。
煎至两面金黄即可。
撒上熟黑芝麻即可出锅。
儿子说:既然是爱心点心，我先吃爱心形状(^_^)
外脆里嫩的藕饼，做起来。