红糖小熊饼干(15/16)
红糖用料理机打成糖粉，加入室温软化好的黄油内。
电动打蛋器先不开，手动打匀黄油和糖粉。再以低速转中速打发到黄油膨胀。
刮刀铲下盆边的黄油糖粉，继续打发至黄油蓬松。
全蛋液少量多次的倒入打发的黄油中，每加入一次搅拌均匀后再加入下一次。
直至全部加完，呈乳膏状。
筛入低筋面粉，用硅胶刮刀按压翻拌均匀。
手抓捏成团，放案板上，盖保鲜膜醒面15分钟。
醒面结束，用擀面杖隔保鲜膜干成片，用小熊模具压出形状。烤箱预热上火185下火175度（或上下火180度）十分钟。
将边缘的面片取走，借助刮板将小熊铲出，移至铺了油布或油纸的烤盘中。
余下的边角料可以再次揉成团，继续擀切。
全部做完。
送入预热好的烤箱中上层烤制12分钟。
成品。
成品。
成品。
成品。