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红烧茄子(7/10)
圆茄子削皮。
把茄子切成条块。
准备切好的葱片和蒜片。
准备调料。盐，醋，酱油。
热锅热油，油炸几颗花椒。
下入葱片，蒜片炸熟。
把茄子条块放入锅中翻炒。
加入酱油，醋，翻炒茄子条块。
加入盐翻炒至食材熟透。
出锅盛盘。成品图。